蔬菜真空预冷机价格、蔬菜真空预冷机、诸城安泰机械

性能特点：

（1）冷却速度快：食品从100℃冷却到常温仅需10~15min，冷却到0℃只需25min左右，蔬菜真空预冷机型号，具有较高的生产效率，蔬菜真空预冷机厂家，强风预冷需要5小时，冷库需要10小时以上.

（2）冷却温度均匀。由于食品冷却温度取决于真空室内真空度，而真空室内的真空度（压力值）处处相等，所以食品内外温度均匀；

（3）避免了环境对食品的二次污染。真空冷却完成后对箱体复压进气，其空气是经过过滤的气体，充入冷却箱内的气体不含尘埃悬浮物，可避免空气中杂质、悬浮物等对食品的二次污染；

（4）冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生，没有污染。

（5）提高熟食制品的质量。由于冷却时间短，可大限度地避免食品物料在高温时产生的油脂氧化，淀粉糊化等反应；同时也有效地避免了食品降温过程在60°C～30°C所产生的菌类繁殖，为延长食品保鲜期提供了**；这样，可使熟食品避免添加防腐剂，成为真正的“**”；

（6）提高熟食制品品味基于真空浸渍的原理，可以使得食品外部因失水而浓缩的汤汁（调料调味品）很方便迅速地进入到食品内部中去，从而提高了食品的口（风）味

（7）设备占地面积小，且运行时不产生任何污染物，可直接安装在熟食品生产线现场，安全卫生；

（8）操作方便，运行可靠。设定好相应数据后，蔬菜真空预冷机哪家好，关好真空室门，按一下按钮便可自动完成整个冷却过程，达到设定温度后自动停机。

真空预冷机冷却均匀，可使被保鲜特外表和核迅速冷却，从表到里几乎同时达到所需低温，避免了传统冷藏过程中外冷内热，中心温度难以快速下，导致园艺产品呼吸热内聚而鲜度下降等现象。

经真空保鲜处理的果蔬表面青滢，可有效地控制湿度，不会出现冷藏中的表面轻度失水现象，且有抑制开花、防止切口变黄、抑制菜体弯曲等**果。.经保鲜处理的果蔬鲜度、色度和味觉更好，且真空处理干净、卫生，保存时间长，市场销售价格高。

.雨天采收的果蔬或用水清洗过的果蔬同样可以迅速处理，避免了果蔬内热现象，蔬菜真空预冷机，还可除去部分表面水分，有利保鲜。

.可以配合气调处理，实现高难度保鲜。